Manuel Bistró
El arte del buen comer…
NUESTRA CARTA
Picoteo caliente
Langostinos en pan chino crujiente con mahonesa de soja…..11€
Croquetas de ibericos…10€
Croquetas de cabrales…10€
Zamburiñas «muse-lima»…16€
Gambones al ajillo…14€
Baos de langostinos y alioli negro…8€
Queso frito con mermelada de fresa….8€
Almejas marinera…19€
Pulpo al grill,cremoso de patata y ajada…16€
Picoteo frío
Ensalda de ventresca, tomate y pimiento asado…14€
Foie mi cuit y mermelada de arandanos…14€
Burrata, tomate, aceite de albahaca y almendras…12€
Jamón ibérico Guijuelo al corte….18€
*suplemento de pan tostado y tomate…+2€
Pastas frescas
Ravioli parmesana…12€
Ravioli funghi…14€
Tagliatelle , gambones y verduritas…14€
Arroces :
JORNADAS ARROCERAS DEL 13/10 AL 23/10
(ración minm 2pax // precio x pers.)
Langostinos, vieiras y polvo de jamón…19€
Arroz de la huerta…14€
Risotto de boletus y Arzua…18€
Magret y foie…25€
Pescados y mariscos
Rodaballo salvaje…..22€
Salmón «ratatuille»…17€
Lubina a la plancha con risotto de verduritas…22€
Carnes
Magret de pato….22€
Solomillo de ternera gallega…22€
Entrecot de ternera…18€
Carrilleras de ternera al mencia….17€
#Salsas: Pimienta, boletus y cabrales…3€/UND
Sobremesa | |
Volcan de chocolate…7€
Tarta de manzana hojaldrada….7€
Tiramisu de cacao amargo y mascarpone…6€
Torrija de pan dulce y helado de vainilla ….7€
Tarta de queso cremosa al caramelo…6€
Helados artesanos… 3€/bola
(Fresa/ Avellana /Mango/
Cheesecake/ Yogur/ Pistacho)
Menú ejecutivo
( de martes a viernes al mediodía)..18€
(excepto meses de verano julio y agosto)
MENÚ INFANTIL |
|
1)Filete de ternera y patatas fritas 2)Pasta con tomate 3)Huevos con patatas. Bola de helado |
14€ |
MENÚS DEGUSTACIÓN |
|
Menú Coupé | 35€ |
2 Entrantes | |
1 Pescado | |
1 Carne | |
1 Postres | |
Menú Longuer | 45€ |
3 Entrantes | |
1 Pescado | |
1 Carne | |
2 Postres | |
D.O RIBEIRA SACRA | |
Almalarga | 18€ |
Finca Cuarta | 14€ |
Casa Moreiras | 14€ |
Maga Escalada Lapola |
16€ 32€ 42€ |
D.O RIAS BAIXAS | |
Gea | 16€ |
Alala | 22€ |
Veigamoura | 27€ |
Pajaro en mano | 18€ |
D.O RIBEIRO | |
El Paragua | 28€ |
D´mateo | 15€ |
Ferrador | 18€ |
TINTOS | |
D.O RIBERA DEL DUERO |
|
Matarromera-Melior Carmelo Rodero 9meses |
16€ 18€ |
Valduero Una Cepa | 38€ |
Psi | 42€ |
Dehesa de Los Canónigos | 36€ |
Matarromera | 65€MAGNUM |
Torre Silo | 49€ |
RESERVA |
|
Vega Sicilia Valbuena 5º año | 126€ |
D.O RIBEIRA SACRA |
|
Cárcava |
18€ |
Algueira Pizarra | 65€MAGNUM |
Finca Cuarta | 14€ |
Guímaro | 14€ |
Malcavada Selección | 18€ |
Regina Expresión | 28€ |
Regina Viarum | 25€MAGNUM |
Régoa TN | 28€ |
Sete Tolos | 42€ |
Val da Lenda | 14€ |
Via Romana | 14€ |
Alma Madre Alcouce
|
32€ 38€
|
D.O ORIGEN: RIOJA |
|
CRIANZA: |
|
Allende | 19€ |
Cuerda Floja | 15€ |
Baigorri | 45€MAGNUM |
Ramón Bilbao Edición Limitada | 20€ |
Ramón Bilbao Crianza | 15€ |
Finca Nueva | 18€ |
Vallobera | 18€ |
D.O VI DE MAYORCA |
|
Tanuki Bob | 25€ |
D.O CASTILLA Y LEON |
|
Abadía Retuerta selección especial | 27€ |
D.O VALDEORRAS |
|
Cepado | 15€ |
D.O MONTERREI |
|
Alanda | 20€ |
D.O TORO |
|
Corral de Campanas
|
19€
|
Gago
|
25€ |
AUTOR | |
Meandro | 14€ |
Campo de Probas |
28€
|
EGO Súper Héroe |
25€ 26€
|
INTERNACIONALES |
|
Xisto Cru (Portugal)
Mono C (Portugal) Kerpen Riesling 1993 Ridge East Bench Las Niñas Mítica (Chile)
|
34€
25€
|
ROSADOS | |
D.O RIBEIRA SACRA |
|
Abadía da Cova | 18€ |
D.O CASTILLA Y LEON |
|
Tampesta | 14€ |
ESPUMOSOS |
|
D.O CAVA |
|
Codorniu clásico | 16€ |
D.O RIAS BAIXAS |
|
Tollodouro | 20€ |
ROSADOS |
|
Sinda | 25€ |
Chris | 35€ |
A.O.C.CHAMPAGNE |
|
Don Perignon | 110,00€ |
Môet Chandon brut Imperial | 40€ |
Henri Abelé | 45€ |
VINOS |
|
BLANCOS | |
D.O RIBEIRA SACRA | |
Almalarga |
18€
|
Finca Cuarta As Glorias |
14€ |
Casa Moreiras |
14€ |
Maga
|
16€
|
|
|
D.O RIAS BAIXAS | |
Albamar | 18€ |
Tollodouro | 20€ |
Albamar “ Finca O Pereiro “ | 28€ |
Mar de Frades | 25€ |
Viña Sobreira | 14€ |
D.O ORIGEN: RIBEIRO |
|
D´ Mateo |
15€
|
El Paraguas | 28€ |
D.O VALDEORRAS |
|
Cepado |
15€
|
Viña corzo | 14€ |
D.O. CASTILLA Y LEÓN |
|
Nosso | 14€ |
D.O MONTERREI |
|
Luxuria |
25€
|
Finca O Roncal 14€
Zinfandel
TINTOS | |
D.O RIBERA DEL DUERO |
|
Matarromera-Melior Carmelo Rodero 9meses
|
16€ 18€
|
CRIANZA: |
|
Valduero Una Cepa | 38€ |
Psi | 42€ |
Cillar de Silos | 17€ |
Dehesa de Los Canónigos | 36€ |
Matarromera | 65€MAGNUM |
Torre Silo | 49€ |
RESERVA |
|
Vega Sicilia Valbuena 5º año | 126€ |
D.O RIBEIRA SACRA |
|
Cárcava |
18€ |
Algueira Pizarra | 65€MAGNUM |
Finca Cuarta | 14€ |
Guímaro | 14€ |
Malcavada Selección | 18€ |
Regina Expresión | 28€ |
Regina Viarum | 25€MAGNUM |
Régoa TN | 28€ |
Sete Tolos | 42€ |
Val da Lenda | 14€ |
Via Romana | 14€ |
Alma Madre Alcouce
|
32€ 38€
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D.O ORIGEN: RIOJA |
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CRIANZA: |
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Allende | 19€ |
Cuerda Floja | 15€ |
Baigorri | 45€MAGNUM |
Ramón Bilbao Edición Limitada | 20€ |
Ramón Bilbao Crianza | 15€ |
Finca Nueva | 18€ |
Vallobera | 18€ |
D.O VI DE MAYORCA |
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Tanuki Bob | 25€ |
D.O CASTILLA Y LEON |
|
Abadía Retuerta selección especial | 27€ |
D.O VALDEORRAS |
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Cepado | 15€ |
D.O MONTERREI |
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Alanda | 20€ |
D.O TORO |
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Corral de Campanas
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19€
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Gago
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25€ |
AUTOR | |
Meandro | 14€ |
Campo de Probas |
28€
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EGO Súper Héroe |
25€ 26€
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INTERNACIONALES |
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Xisto Cru (Portugal)
Mono C (Portugal) Kerpen Riesling 1993 Ridge East Bench Las Niñas Mítica (Chile)
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34€
25€
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ROSADOS | |
D.O RIBEIRA SACRA |
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Abadía da Cova | 18€ |
D.O CASTILLA Y LEON |
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Tampesta | 14€ |
ESPUMOSOS |
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D.O CAVA |
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Codorniu clásico | 16€ |
D.O RIAS BAIXAS |
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Tollodouro | 20€ |
ROSADOS |
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Sinda | 25€ |
Chris | 35€ |
A.O.C.CHAMPAGNE |
|
Don Perignon | 110,00€ |
Môet Chandon brut Imperial | 40€ |
Henri Abelé | 45€ |
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Lunes: Cerrado
Martes, Miércoles, Jueves y Domingo:
13:00 — 15:30h
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